【活動報告】2019/2/6・13・20・27(水)11:00~14:00 料理研究家 森上玲子先生の料理教室「味噌つくり体験」

料理研究家 森上玲子先生の料理教室
2月の教室のテーマは
「味噌つくり体験」

「味噌つくり体験」有機栽培した大豆と地元産の糀を使ってつくります。
一から作る味噌は絶品です!

*持ち物:エプロン、三角巾、タオル
*定 員:各8名
*参加費:5,000円
*場 所:かわち夢楽

 

【料理研究家 森上 玲子先生のご紹介】
近畿大学農学部食品栄養学科卒業。
大手外食チェーン店の食品研究室に勤務する傍ら、自らの料理好きが高じ
2007年自宅で 料理教室 <玲子さんちの一品・十杯・百笑> を開設。
2010年会社を退職し、オーストラリア、韓国などで家庭料理を学ぶ。
家ですぐに役立つレシピが好評。
家庭料理やアウトドア料理を得意とし、アウトドアメーカー主催のアウトドアクッキングや
街キャンプ企画で料理講師を担当するなど多方面で活躍。
いろいろなイベント企画にも力を注いでいる。
また、藤院未生流家元 南藤甫氏に師事し、華道家としても活躍中。
藤院未生流師範。日本いけばな芸術協会正会員。大阪いけばな協会会員。